麺線（ミェンシェン）

2019-09-16

「麺線（ミェンシェン）」は温かいあんかけのそうめんにホルモンがのったような感じ。

優しいかつおだしで美味しい

台湾の100元レストランで、驚きのコストパフォーマンスを体験してみませんか？食べたい気持ちとお財布の都合、両方を満たしてくれる魅力的な選択肢として、最近注目を集めています。100元というリーズナブルな価格帯で、ローカルグルメをたっぷり堪能できるのが最大の魅力です。この記事では、そんな台湾の100元レストランの楽しみ方や、おすすめのメニュー、実際のお客さんの口コミ、そして特に日本人に人気のスポットをご紹介します。台北市内には、便利な立地でアクセスしやすいお店がたくさんあります。デザートまで楽しめるお店や、 ...

台湾　麻油鶏の魅力と本格レシピ完全ガイド

台湾の麻油鶏は、その香ばしさと独特の風味から、多くの人々に愛されている伝統的な料理の一つです。この料理は、特に鶏肉を特製の麻油（ごま油）で煮込み、豊かな味わいを引き出すことが特徴となっています。台湾の食文化において重要な位置を占める麻油鶏は、味だけでなく、その栄養価や健康効果からも注目を集めています。この記事では、麻油鶏の魅力を深く掘り下げ、そのレシピや作り方を詳しく解説してまいります。さらに、自宅で楽しむ本格的な麻油鶏のレシピや、麻油鶏が登場する台湾の伝統的な料理についても触れていきます。麻油鶏は、調 ...

食べてみたい台湾臭豆腐の歴史と味の秘密

臭豆腐を通して台湾の食文化の魅力を伝えます。このブログを通じて、台湾の臭豆腐が持つ多面的な魅力に触れ、その楽しさをもとに新しい体験を手に入れていただければ幸いです。

台中はキノコの名産地 (2)

木耳入りキノコ鍋を堪能養生キノコ鍋＠台中市新社区台湾では、白いきくらげがとても有名です「白木耳」その味は無味？美容にはとてもいいらしいので、その白いきくらげがこれでもかっと入ったキノコ鍋紹介します。スープベースには豚のリブ肉、白きくらげ、アガリクスなどがしっかりと煮込んでありまし運ばれてきた具材はキノコだけで6種類。真っ白い毛玉のような猴頭菇、パリパリした柳松菇など、はじめて見るキノコの数々です。野菜も赤カブや２種類の山芋、ヘチマなど健康に良さそうなものがいっぱい。肉燥（ローザオ）をかけると、つい ...

台湾胡椒餅のスパイシーな魅力と楽しむ方法を紹介

台湾胡椒餅の豊かな歴史や文化、そしてその美味しさの秘密に迫ります。また、士林夜市などで味わえる本格的な胡椒餅や、人気店の比較、さらには手作りレシピなどもご紹介いたします。台湾の風味を手軽に楽しむための店舗情報や通販の選択肢についても触れ、あなたが台湾の味を気軽に自宅で再現できる方法をお伝えいたします。

福州世祖胡椒餅（饒河街夜市）

麺線で有名なお店 :阿宗麺線（アゾンミェンシェン）