台湾

ガチョウ料理

鴨肉扁『鴨肉扁（ヤーロゥピェン）』は店名に鴨とありますが、ガチョウ料理のお店だそうです。ガチョウ肉の燻製が名物でとても美味しい。店名には鴨肉とありますが、ガチョウ肉が名物のお店です。写真は名物のガチョウ肉の腿の燻製4分の1サイズ(300元)。茹でて作り置きしたお肉で、注文するとすぐ出てきます。しっとりムチムチ。ジューシーで味も染みていて、下に敷いた千切りの生姜といっしょに食べるとお箸が止まりません(*´Д｀*)骨付きなので少し食べ辛いですが、しゃぶる価値ありですよ。サイズと値段の異なるお肉以外は、ビー ...

お粥「周記肉粥店（ツォウチーロウツォウティエン）」

お粥台湾ではお粥を朝食に食べることも多いみたいです。台湾で食べすぎた胃を休めるのにもよさそうです。周記肉粥店（ツォウチーロウツォウティエン）お粥がメインの『周記肉粥店（ツォウチーロウツォウティエン）』です。お粥とお店名物の紅焼肉というお肉を食べました。お粥の色は濃いめ、かつおだしがきいた優しいお味です。お肉も柔らかく、他に色んなおかずもあるので朝ご飯におすすめです。これで200円しないので財布にも優しい。

台湾式おにぎり「劉媽媽飯糰（リウマーマーファントン）」

台湾式おにぎりで有名なのが「劉媽媽飯糰（リウマーマーファントン）」です。黒米のおにぎりを頼んだらインパクトがすごい。お米と具は選べます。とにかくお腹いっぱいになります。

飯糰（台湾式おにぎり）

台湾ではボリューム満点の台湾式おにぎりもポピュラーな朝ご飯です！かなりお腹いっぱいになります。

麺線で有名なお店 :阿宗麺線（アゾンミェンシェン）

麺線で有名なお店「阿宗麺線（アゾンミェンシェン）」たくさん並んでいましたがファストフード的な感じで、少し椅子もありますがみんな立ち食いでサクッと食べるような感じでした。

麺線（ミェンシェン）

「麺線（ミェンシェン）」は温かいあんかけのそうめんにホルモンがのったような感じ。優しいかつおだしで美味しい

福州世祖胡椒餅（饒河街夜市）

饒河街夜市にある有名な「福州世祖胡椒餅」入口近くにある屋台で人が並んでいるのですぐわかると思います。他の夜市でも胡椒餅を食べましたがやっぱりここが美味しいと思います。

胡椒餅（フーチャオピン）

「胡椒餅（フーチャオピン）」は焼いた肉まん。外はパリパリ、中はジューシー。具は胡椒味で結構辛いです！香辛料好きにはたまらんでしょう。とにかく熱いのでヤケドに注意です。

台湾朝食の定番「豆漿（トゥチャン）」(7)

秦小姐豆漿店鹹豆漿の味だけで選ぶならここが一番と行ったお店が「秦小姐豆漿（チンシャオジェドゥジャン）」です。「豆漿餅（ドゥジャンピン）」という豆乳パンもおいしい、鹹豆漿と一緒に食べると最高の朝食になります。 MRT國父紀念館站（駅）から徒歩15分くらいかかるみたい。台北小巨蛋站（駅）の3番か4番出口から徒歩5～6分で行けます。

台湾朝食の定番「豆漿（トゥチャン）」(6)

永和豆漿大王「永和豆漿大王（ヨンハンドウジャンダーワン）」は台湾の常客証をお持ちのからあげさんイチオシのお店です。チェーン店ではありますが、店舗数がある気軽さと美味しさの総合点で、鹹豆漿部門では１位だそうです。お店によって味やメニューも違うようなので、色々試してみても楽しそうです。大安站（駅）にある永和豆漿大王が人気店のようです。鹹豆漿ですが、阜杭豆漿がよく「おいしい」と言われていますけど、並ぶのに1時間とかかけるなら他に行きます。住所は台北松山區延吉街10巷付近です。ただ、ここのお店の近くにMR ...