客家料理 (5) 2019-09-10 完全版を表示する 粄條（バンティアオ） お米から作る平たいきしめんのような麺。あっさりとスープでいただく「湯」と、炒めていただく「炒」という、2通りの食べ方があります。ツルツルとして食べやすく、癖になるおいしさです。 B!