台北から車で1時間、梅花湖に着きます、この梅花湖ではレンタル・サイクルが楽しめ、交通も少なく安心して子供を遊ばせる事ができます。この近くに客家料理（ハッカリョウリ）を提供してくれるレストランがあります。客家料理（ハッカリョウリ）は、新竹（シンチク）にあるレストランが有名ですが、少し離れた梅花湖での客家料理（ハッカリョウリ）を紹介します。ニワトリを生姜蒸し焼き、塩漬け豚肉の炒め物、空芯菜のニンニクとの炒めもの、筆者は土臭くて苦手ですが酸っぱく辛い味付けの草魚などの揚げ煮で、筆者を含めて友人４人では、食べきれないほどの量ですが安価です。一人100元程で満足できます。筆者はビールを頂きましたのでプラス10元でした。よく中国人は机以外の四足をすべて食すると言われますが、これは客家人（ハッカジン）をさしているのではと筆者は推察しています。梅花湖近くのレストランの項目が多いメニューには、台湾の友人の説明では、日本で食べられている干ししいたけ、干し大根、干しタケノコ等をふんだんに使用したメニューもあったそうで、再度食べるチャンスがあればオーダーしたいですね。食事する方へは、ご飯は無料となっていますので、何杯でもどうぞ。客家料理は、塩づけした肉、酢漬けの野菜と長期保管のきく食材が多く薄味に日本人にはあいませんが、干しシイタケを使ったスープは、薄味で絶品でとの事でした。因みに台湾人は食事中に飲酒する週間がありません。食事を楽しみ、お酒をたのしむと分けているそうです。