正忠排骨飯の注文方法
正忠排骨飯に入ると広いカウンターがあります。右側にレジで、注文と精算します。排骨飯は、75元（2013年は50元でしたが段々値段が上がっています。）と決まってますので支払いは75元だけです。排骨以外のもいろいろあります、お魚とか選ぶことができますがその際も75元です。日本人とわかると写真付きメニューをだしてくれます。もちろん店名にもなっている正忠排骨飯を指差し注文、75元（約275円）支払います。その際に店内で食べるか、テイクアウトかを聞かれます。レシートと一緒に発券された紙を隣のカウンターにだして、惣菜を３種類選びます（指させばいいだけです）、どれも美味しそうなおかずばかり。店内であれば出来上がった排骨飯を受け取りカウンター隣の階段かエレベータで飲食スペースがある2階へ進みます。排骨飯は、惣菜を３種類と大きな骨付き肉が白米の上にのっているのが鉄板、無料の飲み物もあります。お肉を食べてみると以外と柔らかい。食べ終わったら弁当箱はゴミ箱へ。油で床は滑るので気をつけてください。